torstai 10. huhtikuuta 2014

Jauheliha texmex-munakasrulla

Munakasrulla on ihan loistava keksintö. Hyvin proteiinipitoinen ja todella vähän jauhoja, vhh siis. Jokaisen tulisi huolehtia tarpeellisesta proteiinin saannista päivittäin ja ainakin meillä munakasrullat ovat oivia juuri siihen tarpeeseen. Tämä menee hyvin iltapalasta tai ateriasta. Munakasrullaan voi upottaa melkein mitä vaan kaapista löytyy. Meillä suosikiksi on noussut kuitenkin tämä jauheliha texmex-munakasrulla. Helppo ja nopea tehdä myös :)




Jauheliha texmex-munakasrulla

Munakas:
5 kananmunaa
5 dl maitoa (myös rasvaton käy)
1,5dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa


Täyte:
300-400g naudanjauhelihaa
1 pussi tacomaustetta
2 dl vettä
1 purkki (400g) kidneypapuja
(chilirouhetta)


150g tuorejuustoa (kaikki maut käy)



  • Tee ensin munakas. 
  • Sekoita kaikki aineet keskenään ja kaada seos leivinpaperilla vuoratulle pellille  
  • Paista 200 asteisessa uunissa n. 20-30 minuuttia kunnes munakas on saanut hieman väriä ja on kypsä.
  • Anna munakkaan jäähtyä ennen täyttämistä




  • Sillä välin kun munakas paistuu uunissa valmista täyte.
  • Paista jauheliha ja sekoita lopussa sekaan tacomaustepussin sisältö. Lisää n. 2dl vettä ja sekoita hyvin.
  • Kaada kidneypavut tölkistä lävikköön ja huuhtele erittäin hyvin ne runsaalla vedellä. Huuhtelemattomat kidneypavut maistuvat todella pahoilta.
  • Lisää pavut jauhelihaseokseen ja keitä seosta muutama minuutti.



  • Kun munakas on jäähtynyt levitä sen päälle tuorejuustoa.

  • Levitä tuorejuuston päälle jauheliha texmex-täyte

  • Rullaa munakas tiiviiiksi rullaksi.
  • Ripottele päälle juustoraastetta ja laita rulla 200 asteiseen uuniin kunnes juusto on sulanut ja rulla on kuuma sisältä.

  • Tarjoa raikkaan salaatin kera.


19 kommenttia:

  1. Munakasrulla on meidänkin suurta herkkua! Erilaisia versioita on tehty monia, mutta kyllä jauheliha vaan on se suosikkitäyte.

    VastaaPoista
  2. Monia eri versioita on tosiaan tullut kokeiltua ja mausteinen jauheliha lempparitäyte täälläkin :)

    VastaaPoista
  3. Jauheliha täytteellä en oo tehnyt pitkään aikaan, kinkku-tuorejuusto ja kylmäsavulohi-tuorejuustotäytteiset oli suosittuja isännän 50- vuotis juhlissa. Tarjoiltiin kylmänä, raikkaan salaatin kera. Nam!!

    VastaaPoista
  4. Kuullostaapa tosi hyvältä kylmäsavulohi täytteelläkin!

    VastaaPoista
  5. ei mitään kurmeeta mutta maistu varmaan taas kaikille….!!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo kurmee on tästä kaukana, mutta joskus pitääkin olla :D

      Poista
  6. Kiitos vinkistä, teen viikonloppuna 😊

    VastaaPoista
  7. Toivottavasti maistuu! Tulehan jättämään viestiä onnistuiko ja maistuiko :)

    VastaaPoista
  8. Munakasrulla on hyvää ja täytteet varioitavissa vaikka kuinka monella tavalla. Herkullinen täyte tässäkin rullassa. Kidneypavut on ihania.:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kidneypavut ovat mun suosikkeja myös. Lisää ruokaisuutta helposti ja tuo ihanaa makua :)

      Poista
  9. helppo ja maukas lauantai-ruoka, suosittelen :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentista :) niin minäkin suosittelen , on maukasta ja helppoa ruokaa!

      Poista
  10. Oli tosi hyvää ja kivaa vaihtelua jauheliharuokiin, kiitos ohjeesta! Olinkin jo unohtanut munakasrullan vaihtoehtona, nyt muistui mieleen monta monta vuotta sitten tekemäni savulohimunakasrulla Yhteishyvän ohjeella, joka oli myös tosi hyvää: http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/savukalalla-taytetty-munakasrulla/011648

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jauheliha meilläkin pyörii usein ja toistamiseen listoilla. Siksi onkin kiva välillä keksiä jotain uutta iänikuisesta jauhelihasta :) Toimii yllättävän hyvin texmex-makuisena munakasrullassa. Savukalan kanssa varmasti aivan taivaallista myös!

      Poista
  11. Meidän tämän illan iltaruoka. Mukava kun lapsetkin voi osallistua tähän :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lapset onkin hyvä ottaa mukaan ruoanlaittoon mahdollisimman aikaisin. Oon huomannut, että lapset syö tosi mielellään aina sitä ruokaa missä ovat itse olleet mukana valmistamassa.

      Poista
  12. Kuulostaa hyvältä. Suolasia lättyjä on täytetty kyllä... Menee kokeiluun :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelut! Paljon proteiinia vähän hiilareita ja rutkasti hyvää makua! :)

      Poista