Halloween tuplasuklaa kuppikakut cupcaket

Kuppikakut eli cupcakesit ovat tosi hauskoja tehdä. En ole niitä kovin useasti tehnyt, mutta nyt inspiroiduin muiden ruokabloggaajien (erityisesti Peggyn pieni punainen keittiö on loihtinut upeita Halloween herkkuja)  upeista Halloween luomuksista ja päätin kantaa korteni kekoon Halloweenin osalta tekemällä ainakin kuppikakkuja. Äidin ja siskon kanssa askartelimme näitä ja oli mukava touhuta yhdessä.

Katso myös Halloweenin muumionakit

Teimme tuplasuklaa (double chocolate) muffinseja kuppikakuiksi.

Tästä ohjeesta saat n. 15 isoa kuppikakkua

Tuplasuklaamuffinssit / cupcaket / kuppikakut

250g vehnäjauhoja (5dl)
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl ruokasoodaa
2 rkl leivontakaakaojauhetta
120g sokeria (1dl)
150g valkoista/maito/tummaasuklaata rouhittuna ( valitse itse mitä laitat)

250ml maitoa
90 ml ruokaöljyä
1 kananmuna

Sekoita kuivat aineet keskenään
Sekoita kosteat aineet keskenään
Yhdistä kuivat ja kosteat aineet.

Lusikoi taikina muffinsivuokiin. Täytä n. puoleen väliin vuokaan.

Mikäli sinulla on muffinsipelti, käytä sitä niin muffarit pysyy paremmin koossa.
Paista n. 12- 15min 200 asteessa

Kuorrutus kuppikakkuihin

250g tuorejuustoa (esim. Mascarponea)
100g huoneenlämpöistä voita
5 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

Vatkaa tuorejuusto ja voi sekaisin sähkövatkaimella. Lisää desi kerrallaan tomusokeria koko ajan vatkaten. Lisää lopussa vaniljasokeri.


Hämähäkinseitti cupcaket

Levitä valkoista (naturel) kuorrutetta muffinsin päälle.
Värjää mustalla elintarvikevärillä (pasta väri) pienessä kupissa kuorrutetta mustaksi.
Pienellä pursottimella tee neljä ympyrää sisäkkäin mustasta kuorrutteesta.

Vedä 6 eri kohdasta cocktailtikun kärjellä ylimmästä ympyrästä alas päin niin, että muodostuu marmoroitu kuvio.
Kuvio näyttää hämähäkinseitiltä :)
Aseta muovinen hämähäkki (Tiimarista hankittu) verkkoon.

Hautakivi cupcaket

Käytä LU keksien Bastogne keksejä. Leikkaa vetitsellä sopivan kokoisiksi.
Kirjoita keksiin mustalla kuorrutteella (sivellin) R.I.P
Tee veitsellä mufiinsiin pitkä vako jonne upotat keksin.
Värjää kuorrutetta vihreäksi elintarvikevärillä (pasta väri) ja tee muffinsin päälle nurmikko vihreästä kuorrutteesta.

Kurpitsa cupcaket

Värjää oranssilla tai punaisella + keltaisella elintarvikevärillä kuorrute oranssiksi
Levitä oranssi kuorrute kokonaan muffinsin pintaan
Tee mustasta kuorrutteesta sivellintä, pursotinta tai cocktailtikkua apuna käyttäen kolmion muotoiset silmät ja suu
Tee vihreästä kuorrutteesta pursottamalla kurpitsan vihreä osa