Itsetehdyt kananugetit (gluteeniton) ja valkosipulimajoneesi

Kananugetit on sellainen asia, että mitä vähemmän niiden sisällöstä tietää sitä onnellisempi on. Koskee siis kaupan ja esim. Mäkkärin nugetteja. Silti ne maistuu ihan hyviltä :) Ristiriitaista. Olen todennut, että teen kylläkin nämä nugetit mielummin itse niin tiedän ainakin mitä suuhuni laitan. Itsetehdyt nugetit on niiiiin hyviä ja eivät lähellekään niin epäterveellisiä kuin esim. kultaisen M:n nugetit. Teen nugettini uunissa ja minimoin käytettävän rasvan ja silti maku säilyy hyvänä.

Löydät Ruokasurffauksen myös Facebookista Tulehan mukaan mukavaan porukkaan juttelemaan ruoasta ja saamaan kaikki uudet reseptit suoraan uutisvirtaasi!

n. 17 kananugettia (600g kanaa)

600g marinoimattomia broilerin rintafileitä / ohutleikkeitä

3dl murskattuja maissilastuja (corn flakes)
½ tl suolaa
reilusti mustaapippuria myllystä
2 kananmunaa
loraus öljyä

• Murskaa corn flakesit esim huhmareessa, muovipussissa tai monitoimikoneessa. Lisää sekaan mausteet ja öljy ja laita seos syvälle lautaselle.
• Leikkaa kana sopivan kokoisiksi paloiksi.
• Riko kananmunat syvälle lautaselle.
• Dippaa kananpala kananmunaan ja sen jälkeen maissihiutaleseokseen. Pyörittele hiutaleissa kauttaaltaan ja laita leivinpaperilla peitetylle pellille.
• Toista kaikkien kanan palojen kanssa.

• Paista 225 asteisessa uunissa n. 10-15min kunnes nugetit ovat kypsiä.

Tein lohkoperunoita seuraksi joiden ohjeen löydät aikaisemmasta päivityksestäni

Tein myös valkosipulimajoneesi itse. Olen tehnyt sitä aikaiseminkin, mutta nyt tein eri tavalla ja ohjeella kuin aikaisemmin. Tästä majoneesista tuli todella hyvää ja koostumuskin oli täydellinen. Suosittelenkin, tehkää majoneesia itse kotona ja jättäkää ne kaupan ällön makuiset majoneesit kauppaan!! Majoneesin tekeminen on niin helppoa ja lopputulos on ihan erilaista kuin kaupan kama.

Valkosipulimajoneesi aioli

½ yksikyntistä valkosipulia (n. 2-3 kynttä) raastettuna

2-2 ½ dl öljyä
½-1 tl suolaa
1 tl sitruunanmehua
2 kanamunan keltuaista

• Tärkeää on, että kaikki ainesosat ovat saman lämpöisiä (kylmiä tai huoneenlämpöisiä). Jos lisättävät aineet ovat erilämpöisiä on juoksettumisen riski suurempi.
• Erottele keltuaiset ja lisää sekaan suola, sitruunanmehu ja valkosipuli.
• Ota sähkövatkain (tai käsivispilä) ja sekoita huolellisesti.
• Lisää öljyä muutama tippa ensin koko ajan sekoittaen.
• Jatka öljyn lisäämistä hitaasti ohuena nauhata edelleenkin sekoittaen.
• Valmiin aiolin tulisi olla kiiltävää ja paksua.
• Maista suola ja valkosipuli, lisää tarvittaessa.

Tarjoile nugetit aiolin kera tai tee esim. sweet chili - kastiketta jota tein aikaisemmin
Nämä nugetit ovat edullisia ja niin hyviä ilman turhaa uppopaistamista!