Valkosuklaa sydänleivos - Happy Valentine's Day!

Ystävänpäivä - Valentine's Day - Rakkauden ja ystävyyden päivä. Ei puolilla maailmaa päivää juhlitaan eri tavalla. Itse pidän suomalaisesta Ystävänpäivästä. Ystävät ovat tärkeitä ja hienoa kun heillekin on omistettu yksi päivä. Emme ole mieheni kanssa super-romanttisia joten meillä ei Valentine's Daytä juhlita mitenkään erityisesti. Tuskin saan edes kukkia :) Voin saada jos oikein ahdistelen ja kerron haluavani kukkia, mutta en ole sellainen.

Halusin tehdä jotain hyvää Ystävänpäiväksi jolla voin muistaa ystäviäni ja yrittää olla edes vähän romanttinen miehenikin kanssa :) Olin saanut Jam It eksoottisia hilloja joista halusin tehdä jotain. Hilloissa ei muuten ole säilöntäaineita joten sopivat lapsillekin loistavasti. Minulla oli passionhedelmä, mango ja papaija-lime hilloja. Aivan mahtavan makuisia nuo kaikki! Suosittelen kokeilemaan, näitä löytyy marketeista hillohyllystä.

Tein leivoksia joissa käytin eksoottisia hilloja ja ihanaa vaaleanpunaiseksi värjättyä valkosuklaata.

Valkosuklaa sydänleivos (12 kpl)

4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1,5 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Jam It-hilloja

300g valkosuklaata
punaista elintarvikeväriä

• Leivospohjaksi tein perinteisen kääretorttupohjan josta leikkasin sydänmuotilla.
• Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa ainakin 5-10 minuuttia kunnes vaahto on kauniin kuohkeaa.
• Sekoita perunajauhot ja leivinjauhe sekaisin.
• Siivilöi jauhot muna-sokerivaahtoon ja sekoita nuolijalla sekaisin.
• Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225 asteisessa uunissa keskiosassa 5-8 minuuttia.

• Jäähdytä pohja hyvin.

• Ota sydämenmuotoisella piparkakkumuotilla pohjasta paloja. Itse sain 24 sydäntä joista sain 12 leivosta rakennettua.

• Yhteen leivokseen tarvitaan siis kaksi sydänpalaa.
• Laita Jam It hilloa yhdelle sydämelle ja laita toinen sydän sen päälle.

• Toista kaikkien sydämien kohdalla.

Papaija-Limehillo

Mangohillo

Passionhedelmähillo

• Kun kerrosleivokset on koottu kuorrutetaan ne seuraavaksi.
• Sulata valkosuklaa ja laita muutama tippa punaista väriainetta sekaan. Sekoita hyvin kunnes valkosuklaa on haluamasi vaaleanpunaista.

• Lusikoi suklaata leivoksen päälle ja levitä se tasaisesti reunoillekin. Leivos tulee vuorata kokonaan (paitsi pohja) suklaalla.
• Jäähdytä leivokset hyvin.
• Voit suklattaa lopussa lisää valko- tai maitosuklaata ja pursottimella pursottaa koristeita päälle.

Nämä ovat pieniä ja söpöjä makeita leivoksia jotka maistuvat kaikille. Makeata tämä todella on, joten (onneksi!!) kovin montaa näitä ei pysty syömään kerralla :)