keskiviikko 30. huhtikuuta 2014

Tsatsiki-perunasalaatti

Perunasalaatti kuuluu suomalaisiin juhliin. Ainakin vappuna ja uutena vuotena on perinteisesti syöty perunasalaattia. Myös kesän grillailuihin se sopii loistavasti. Kaupan perunasalaatit ovat mielestäni aivan järkyttävän makuisia ja niitä ei kertakaikkiaan pysty syömään. Siksi olenkin aina tehnyt itse perunasalaattini. Reseptejä perunasalaatteihin on varmasti niin monta kuin on kokkiakin. Itse tykkään ehkä eniten tsatsiki-perunasalaatista jonka olen kehittänyt ja sitä tuleekin aina tehtyä. Tsatsiki on niin hyvää ja jotenkin tuntui luonnolliselta yhdistää siihen peruna, todella ihanaa!

Käyhän tykkäämässä Ruokausrffauksesta myös Facebookissa saat kaikki uudet reseptit uutisvirtaasi ja pääset mukaan kivaan kokkailevaan porukkaan!



Tsatsiki-perunasalaatti 

1 kg perunoita
500g turkkilaista jugurttia
(2 pientä purkkia kapriksia)
puolikas kurkku
1 yksikyntinen valkosipuli
1 rkl sitruunanmehua
1 tl kuivattua minttua
1 tl kuivattua oreganoa
ripaus suolaa ja mustaapippuria



  • Keitä perunat kuorineen tai kuorittuna kypsiksi. Anna perunoiden jäähtyä ennen kuin leikkaat niitä.
  • Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.
  • Raasta kurkku ja laita raaste keittiöpyyhkeen sisään. Kierrä pyyhe tiukasti kiinni ja purista kurkkujen mehu pois.
  • Kaada jugurtti kulhoon. Lisää sekaan mehuton kurkkuraaste.
  • Hienonna valkosipuli todella pieneksi ja sekoita jugurtin joukkoon. 
  • Lisää sitruunanmehu, oregano, minttu, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.
  • Lisää kaprikset sekaan jos haluat niitä käyttää.
  • Sekoita kuutioidut perunat tsatsikin joukkoon ja laita jääkaappiin tekeytymään. 
  • Hyvää sellaisenaan heti, vielä parempaa seuraavana päivänä :)

Tsatsiki-perunasalaatti maistuu minkä tahansa ruoan kanssa, oikein omiaan kesällä grillailun yhteydessä tai vappuna/uutenavuotena.








maanantai 28. huhtikuuta 2014

Kuukauden Vierailija huhtikuu: Aidot bosnialaiset jauheliha cevapit ja pitaleipä

Huhtikuun blogivieraan postauksesta olen erityisen iloinen. Bloggaajakaverini Sanja päätti jakaa ihanan cevapi ohjeensa blogissani mikä on suuri kunnia minulle. Pyysin Sanjalta sitä erityisesti ja hän teki sitä. Olen niin otettu! Olen käynyt matkalla Sanjan kotimaassa Bosnia Herzegovinassa ja rakastuin maahan välittömästi. Söimme siellä taivaallisia cevapi-lihapötköjä joista taisin hehkuttaa blogitekstissänikin. Nyt Sanja on avannut reseptiarkkuansa sen verran, että on valmistanut ihanaa cevapia ja sen kanssa tarjottavaa leipää. Jos ei vielä tullut siis selväksi, matkustakaa hyvät ihmiset Bosniaan ja kokekaa sen käsittämätön kauneus, historia, ihanat ihmiset ja taivaallinen ruoka! :)




Hei!

Olen Sanja, Annan blogikaveri.  Jotkut saattaa tuntea minut Sokerivaltakunta-blogista. Tänään vierailen Annan ihanassa blogissa.
Ja niin kuin kohtelias vierailija, tuon Annalle tuliaisia omasta kotimaastani. Harmi kun asumme niin kaukana toisistamme, että tuliainen on kuva- ja reseptimuodossa,  mutta Anna on jo käynyt minun kotimaassani (Bosnia) ja maistoi paljon parempia cevapia, kuin minun tekemiä. 
Cevapit ovat (tavallaan) bosnialaisen fast food laji. Niitä saat melkein jokaisesta nurkasta ja jokaisesta paikasta. Usein kaupungin parhaat cevapit saat vaatimattoman näköisistä peltikojuista. Ja jos et ole tietoinen kuka tekee parhaat cevapit kaupungissa, sinun on sitten etsittävä paikka missä on kaikista pisin jono ja odottaa siellä, sillä paikalliset eivät ole niin tyhmiä odottamaan jopa puoli tuntia oma fast food annos, kun ihan pari metrin päästä saisivat sen heti. Hyvä kannata odottaa!
Melkein jokaisessa Bosnian kaupungissa on oma versio cevapista.  Kuitenkaan niillä kaikilla ei ole sama maine. Tunnetuimpia ovat minun kotikaupungin Banjalukan banjalucki cevap ja meidän pääkaupungin Sarajevon sarajevski cevap. Meidän kotona on aina riitä siitä kumpi on parempi, sillä itse vahvasti puolustan oma kotikaupungin mainetta ja mieheni valinta on aina Sarajevo missä hän asui lapsuudesta sotaan asti. Niin kuin jokainen joka on ikinä käynyt Sarajevossa hänkin on rakastunut Sarajevoon ja kaikkeen Sarajevoon liittyvään kuten Sarajevon cevapin. Ja kun mies on meidän perheen grilli mestari,  meillä syödään aina sarajevski cevap. Paitsi silloin kun kävimme Ruotsissa ja miehen veli osti minulle Brajlovic banjalucki cevap. (Tänne brajlovic kuva) Hyvällä tuurilla, sitä saa myös Turun Deli marketista, Eerikinkadulla.
Monien mielestä ainoa ero Banjalukan ja Sarajevon cevapissa on muoto. Sarajevon on sormimuotoinen ja Banjalukan on vähän niin kuin neljä sormia yhdessä. Tähän minä lainasin kuvia netistä, koska meikäläisen tekeleet eivät anna riittävän hyvää kuvausta tästä herkusta.


Cevapi ovat myös meidän bosnialaisen ruoan symboli. Esimerkiksi, kun avattiin ensimmäinen McDonalds Bosniassa, Sarajevossa, Sarajevon paras cevapi paikan omistaja toi tullessaan tupaantuliaiseksi arvaapas mitä? Cevapit tietenkin :)
Cevapien lisäksi, suosikki bosnialaisen fast food laji on filotaikinasta tehty piirakat, mistä on blogissani jo paljon kirjoitettu.  Tälläkin hetkellä se on siellä aiheena ja jos haluat kokeilla tehdä filotaikinaa itse ohje löytyy tästä
Jos kaulin ei ole sinun juttu ja bosnialainen ruoka houkuttelee, kokeile tehdä cevapit!
Aito cevapi ohje on hyvin pidetty salaisuus. Se on vain mestareilla, mutta mekin tavalliset kykenemme tehdä hyviä ja oikein maukkaita kopioita. Joku pieni juju kuitenkin puuttuu:
Cevapi-lihapötköt (n. 30 kpl)

500 g rasvaista naudanjauhelihaa
2 tl suolaa
2 tl mustapippuria
2 valkosipulin kynttä, murskattuna
1/2 dl vettä

Sekoita kaikki ainekset keskenään.  Kannattaa sekoittaa pitkään (esim. taikinakoneella, että massasta tule tiiviimpi, tahmea ja pahasti tarttuu käsiin). Kostealla kädellä muotile murekkeita ja paista grillissä. Voit paistaa myös pannulla, mutta tulos ei ole silloin niin hyvä. Äläkä missään nimessä paista niitä uunissa!




Jos ei huvita tehdä ja tekee mieli syödä,  Lidlistä saat aika hyviä pakastecevapeja. Mutta jos etnokaupasta löydät Brajlovic merkkisiä, voit jo sanoa, että kävit Bosniassa syömässä. Ne ovat loistavia. Muita merkkejä etnokaupoista en suosittele, sillä ne ovat tehty Lähi-Idän reseptillä ja ovat jotain ihan muuta kuin bosnialaiset cevapit, mistä Anna tykkää.




Cevapia syödään sipulin ja pitaleivän kanssa.
Sipulit leikataan lohkoiksi ja ripotellaan päälle suolaa.


Pitaleipä (bosniaksi lepinja tai somun) on myös saatavilla etnokaupoista, pakastettuna, mutta sitä on myös helppo tehdä itse. 


Pitaleipä

vehnäjauhoja
suolaa
hiivaa ja
vettä
(vehnälesettä)

Tee tavallista löysämpi leipätaikina ja anna kohota. Vaivaa taikina ja kauli pienia pitaleipiä. Tarvitset runsaasti jauhoja kaulintaan.  Ripottele pöydälle vehnälesettä ja laita pitaleivät päälle kohoamaan.  Tee ristikko kuvioita puutikkulla juuri ennen paistamista.  Paista uunissa 275 asteessa noin 7 minuuttia.









sunnuntai 27. huhtikuuta 2014

Ristiäiskakku kummitytölleni

Olin niin otettu kun ystäväni pyysi minua tyttärensä kummiksi. Samainen ystävä jolle järjestin babyshowerit talvella ja tein mojito-moussekakun babyshowereihin. Ihana tyttö syntyi maailmaan 1.3.2014 ja sai ainakin minut ihan sekaisin onnesta ja ilosta. Ihanaa, että saan olla tuon söpön tytön kummitäti <3

Tyttö sai nimekseen Anni Johanna <3




Sain myös hoitaa makeat tarjottavat ristiäisiin. Toiveena oli mahdollisimman paljon vaaleanpunaista joten tein mm. bebe neliöitä, vadelmajuustokakkuja ja täytekakun jonka pinnassa oli vaaleanpunaista sokerimassaa. Juustokakuista laitan ohjeen blogiin myöhemmin. Täytekakku oli melko perinteinen kermakakku. Täytteet tein ystäväni äidin toiveesta banaaniin ja persikkaan ja oli kyllä tosi hyvä yhdistelmä. Nam :) Välissä oli myös kermaa tietysti.



Kakku on 15 munan perinteiseen kakkupohjaan tehty kakku. 
Pinnassa on vaaleanpunainen sokerimassa ja sen alla voikreemi pitämässä massaa paikallaan. Reunoilla kermapursotukset Flora Vispistä jonka seassa vaniljakreemijauhetta jämäköitämässä kermaa. 

Vauva on tehty valkoisesti marsipaanista muotilla. Kukat tehty valkoisesta sokerimassasta ja keskellä valkoinen syötävä helmikoriste. Nimilaatta on tehty valkoisesta sokerimassasta ja helmikoristeista. Nimen olen kirjoittanut tomusokeri-vesi-seoksella jossa tippa punaista elintarvikeväriä. NImilaatta on irroitettava joten se jäi muistoksi kakusta vanhemmille ja Annille.




Kakku sai paljon ihasteluja osakseen ja oli kuulemma myös hyvääkin :) Sehän se pääasia kuitenkin on eikä ulkonäkö.








lauantai 26. huhtikuuta 2014

Aasialaisesti maustettua halstrattua lohta ja jugurttikastike

Viime päivinä on ollut aivan ihanan lämpimiä kelejä ja meillä onkin aloitetu grillikausi innokkaasti. Grillaus on niin kivaa. Tulee syötyä paljon terveellisemmin kuin talvisin. Usein grillaamme jotain lihaa/kalaa ja paljon erilaisia kasviksia. Olen huomannut, että tosi moni grillaa sellaisilla alumiinisilla alustoilla kaikkea ja en ole oikein käsittänyt, että miksi. Grillin maku ja savuisuus jää saamatta silloin täysin. Esim. kalaa on mukavampi grillata halsterissa kuin sellaisella alustalla. Ostin viime kesänä kaksi halsteria ja niissä meillä grillataankin ahkerasti kalaa ja muita tuotteita. Halsterissa on kaksi metalliritilää joiden väliin laitetaan grillattava tuote ja ne laitetaan nipsulla kiinni toisiinsa. Tuote pysyy siellä keskellä ja halsteria voi käännellä jotta tuote kypsyy kauttaaltaan. Ei ole pelkoa, että jäisi grilliin kiinni. Halsterit maksaa muutaman euron eli eivät ole edes kalliitakaan :)

Aasialaiset ovat aivan kunkkuja grillauksessa ja erityisesti halstraamisessa. Halusinkin halstrata lohta grillissä aasialaisesti maustettuna. Tein marinadin, lohi sai marinoitua siinä vuorokauden ja sitten vain homma tulille. Kala kypsyy tosi nopeasti kovalla lämmöllä. Älä ylikypsennä kalaa kuivaksi vaan jätä se sopivan meheväksi sisältä. 




Aasialaisesti maustettua halstrattua lohta

500g lohta

marinadi:
½ dl soijakastiketta
2 rkl hunajaa
2 tl inkivääritahnaa (Spice Up)
1 tl valkosipulitahnaa (Spice Up)
½ tl kuivattuja chilihiutaleita

  • Valmista marinadi sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
  • Laita lohi pakastepussiin ja kaada marinadi päälle. Sulje pussi ja laita vuorokaudeksi jääkaappiin marinoitumaan.
  • Kun olet valmis halstraamaan lohen sivele lohen pinta ja nahka öljyllä jottei se jää halsteriin kiinni.
  • Laita lohi halsteriin ja halsteri kiinni.

  • Aloita halstaaminen nahkapuolelta ja kääntele lohta säännöllisin väliajoin. Anna kalan saada väriä grillissä koska siitä paras maku syntyy. 

  • Aikaa tuon kokoisen fileen halstraamiseen menee n. 10 minuuttia.
Jugurttikastike

1½ dl turkkilaista jugurttia
1 tl korianteritahnaa (Spice Up)
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
ripaus suolaa
1 tl sitruunanmehua
mustaapippuria myllystä

Sekoita kaikki aineet keskenään ja tarjoile.




Meillä kylkeen grillattiin mm. parsaa ja öljy-valkosipuli marinanoituja vihreitä paprikoita, peruna- ja bataattiviipaleita ja juustotäytteisiä sieniä. Niin hyvää, että voisin itkeä ilosta! Hurraa kesä ja grillikausi!







tiistai 22. huhtikuuta 2014

Persikka-juustokakku

Olen viime aikoina innostunut tekemään hyydytettyjä juustokakkuja. Tuli tehtyä vadelma-vaniljajuustokakku joka oli todella ihanaa. Olen tehnyt myös paistetun taivaallisen amerikkalaisen juustokakun joka on ihan oma suosikkini kyllä. Hyydytetyt juustokakut ovat suomalaisten suosikkeja ja niitä näkee nykyään kahvipöydissä enemmän kuin perinteisiä kermakakkuja. Juustokakkujen kanssa on kiva kokeilla erilaisia makuja ja koostumuksia. Tuosta vadelma-vaniljajuustokakusta tuli enemmän moussemainen koostumukseltaan. Nyt kun lähdin tekemään persikasta juustokakkua halusin koostumuksen tiiviimmäksi, muttei silti liian tiivistä vaan sopivan keveää. Onnistuin siinä mielestäni loistavasti.

Vein kauniin keväisen juustokakun mukanani anoppilaan pääsiäiseksi jossa syöjiä kakulle oli 10. Ihan kaikki tykkäsivät kakusta todella paljon. Yleinen kommentti oli, että kakku oli parempaa mitä kauemmin se oli saanut makuuntua. Tein kakun torstaina ja maistelimme sitä perjantaina. Lauantaina kakku oli vieläkin parempaa kuin perjantaina. Joten suosittelenkin tekemään juustokakut aina hyvissä ajoin, ainakin pari päivää aikaisemmin jääkaappiin oleentumaan. Silloi  tarjoiluhetkellä maut ovat tiivistyneet ja intensiivisemmät.





Persikka-juustokakku (26cm irtopohjavuoka)

pohja:
300g Digestive-keksejä
100g voita tai margariinia sulatettuna

täyte:
300g maustematonta tuorejuusto
4 dl kuohukermaa
800g tölkki säilykepersikoita
6 liivatelehteä
2 tl vaniljasokeria
½ dl säilykepersikoiden lientä

pinta:
800g tölkki säilykepersikoita
2 rkl sokeria
2 tl sitruunanmehua
6 liivatelehteä
½ dl säilykepersikoiden lientä



  • Murskaa Digestive-keksit hienoksi muruksi ja lisää sekaan sulatettu rasva. Sekoita hyvin.
  • Painele murumainen seos irtopohjavuoan pohjalle tiiviisti. Laita jääkappiin jähmettymään.



  • Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 5-10 minuutiksi.
  • Sillä välin vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla.
  • Lisää sekaan tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi seokseksi.
  • Soseuta 2/3 purkillista persikoita ja lisää kerma-tuorejuustoseokseen.
  • Pilko loput 1/3 persikoista pieniksi paloiksi ja lisää sekaan.
  • Kun liivatteet ovat lionneet 5-10 min purista niistä ylimääräinen vesi pois.
  • Kuumenna persikoidenliemi mikrossa kiehuvaksi ja lisää liivatelehdet nesteen sekaan. Sekoita hyvin.
  • Kaada neste täytteen joukkoon ja sekoita todella hyvin sekaisin.
  • Kaada täyte pohjan päälle irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin hyytymään ainakin 5 tunniksi.



  • Tee viimeiseksi pinta sen jälkeen kun täyte on hyytynyt jääkaapissa usean tunnin ajan.
  • Soseuta 800g purkki persikoita.
  • Lisää sekaan sokeri ja sitruunanmehu.
  • Laita liivatteet likoamaan 5-10 minuutiksi.
  • Likoamisen jälkeen purista ylimääräinen vesi niistä pois.
  • Kuumenna persikoidenliemi mikrossa kiehuvaksi ja lisää liivatelehdet nesteen sekaan. Sekoita hyvin.
  • Kaada neste täytteen joukkoon ja sekoita todella hyvin sekaisin.
  • Kaada persikkasose täytteen päälle ja laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.
  • Parhaan juustokakun saat kun annan juustokakun oleentua kelmulla peitettynä jääkaapissa irtopohjavuoassa ainakin 48h. Maut tasaantuvat ja tulevat voimakkaammiksi.


Persikka-juustokakku taisi mennä heittämällä omaksi suosikkijuustokakkumauksi! Ihanan raikas ja keväinen maku. Tämä ei ole ollenkaan liian makea vaan oikein sopiva. Persikanpalat täytteessä tuovat sopivaa purutuntumaa kakkuun ettei mene ihan mössöruoan puolelle ja siitä en oikein välitä. Isot suosittelut kaikilta kymmeneltä testihenkilöltä kakulle :)




sunnuntai 20. huhtikuuta 2014

Vaniljamuffinssit vadelmasydämellä

Harvoin tulee enää tehtyä pelkkiä muffinsseja. Usein ne muuntuvat cupcakeiksi kuorrutteella ja koristuksilla. Joskus kuitenkin tulee vielä tehtyä ihan tavallisia muffinsejakin. Nyt mummu pyysi minua leipomaan hänelle muffinsseja. Halusin tehdä kjuitenkin jotain erilaista ja päätin kokeilla muffinsseja hillosydämellä. Sain mummulta purkillisen hänen itse tekemäänsä vadelmahilloa hänen itsensä keräämistä vadelmista. Lisäksi kaapissa oli vaniljatankoja joita päätin hyödyntää myös. Laitoin muffinssitaikinaan yhden vaniljatangon siemenet ja sain aivan taivaallisen vaniljan tuoksun ja maun muffinsseihin sillä. Hyviä perusmuffinsseja pienellä twistillä :) Reseptin kurkin Hunajasuu-blogista. Voit hyvin käyttää mitä tahansa hilloa jos kaapissa ei ei vadelmahilloa.




Vaniljamuffinssit vadelmasydämellä (n. 17 kpl)

300g margariinia
3 dl sokeria
0,75dl fariinisokeria
4 kananmunaa
5,25dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 tl vaniljasokeria
1 vaniljatangon siemenet
0,75dl maitoa
vadelmahilloa


  • Vaahdota sähkövatkaimella hieman pehmennyt margariini ja sokerit.
  • Lisää sekaan kananmunat yksitellen edelleenkin vatkaten.
  • Yhdistä kuivat ainaat toiseen kulhoon.
  • Lisää taikinaan vuorotellen kuivia aineita ja maitoa. Vatkaa sähkövatkaimella aina välissä.
  • Lisää lopuksi vaniljatangon siement seokseen. Jos vaniljatangon avaaminen ei ole tuttua, katso ohjeet tästä
  • Vatkaa taikina lopuksi hyvin sekaisin sähkövatkaimella.

  • Laita muffinssivuokaan muffinssivuokapaperit. 
  • Laita jokaiseen vuokaan puoleen väliin taikinaa.

  • Lisää n. 1 tl hilloa taikinan päälle ja lisää hillon päälle taikinaa kunnes muffinssivuoka on about täynnä

  • Paista muffinsseja 180 (kiertoilma) - 200 (tavallinen uuni) asteessa n. 15-20 minuuttia uunin keskiosassa.

Muffinssit olivat todella maukkaita. Taikina ei ollut liian makea vaan hillo sopi todella hyvin sisälle tuomaan lisää makeutta ja makua muuten melko tavallisiin muffinsseihin.









torstai 17. huhtikuuta 2014

Pitaleivät ja taivaalliset itsetehdyt kebabit nyhtölampaasta

Tein muutama päivä sitten aivan täydellistä ruokaa. Se oli niin hyvää, että sukat pyörii vieläkin jaloissa :) Tein pulled lammasta eli nyhtölammasta. Sitä jäi kuitenkin oli aika paljon ja mietin miten voisin jatkojalostaa tuon tuotteen. Olin tarjonnut tsatsikia lihan kanssa ja sitäkin jäi yli. Tuli automaattisesti mieleen tehdä kebabit. Astetta paremmat kebabit jossa käytetään mahtavan makuista nyhtölammasta eikö jauhelistasta väännettyä patukkaa. Don't get me wrong, jauhelihasta väännetty patukka on tosi hyvää myös, mutta nyt mentiin ihan eri sfrääreissä. Muistan kun 80-luvun lopulla haimme äidin kanssa kebabia Tampereella Rautatienkadulla (edelleenkin) sijaitsevasta Suleimasta. Tämä kebab maistui aivan sille, aidolle alkuperäiselle lammaskebabille! Joten jos nyhdät lammasta pääsiäiseksi tai muutoin, älä hukkaa ylijäämälihoja vaan teen niistä seuraavalle aterialle taivaalliset kebabit!

Leivoin myös pitaleivät itse. En ollut ennen niitä tehnytkään ja yllätyin kuinka helppoa niiden teko on. Mulla myös onnistui täydellisesti eli kohosivat ontoiksi sisältä. Ohjeen nappasin Mimmin keittiöstä. Tein vain 4 leipää, mutta tuplaa tai triplaa ohje niin saat enemmän.



Pitaleivät (4 kpl)

1,5 dl vettä
½ pussia kuivahiivaa
½ tl suolaa
½ tl sokeria
½ rkl öljyä
3,5 dl vehnäjauhoja

  • Laita kulhoon hieman kädenlämpöistä lämpimämpää vettä. 
  • Sekoita sekaan kuivahiiva ja sokeri. Anna seoksen seistä n. 5-10 minuutin ajan. Hiiva alkaa vaikuttamaan tuolla aikaa.
  • Sekoita loput aineet taikinaan ja vaivaa käsin taikinaan hyvä sitko. Vaivaa usean minuutin ajan kunnolla kunnes taikinassa on elastisuutta.
  • Tee taikinasta neljä palloa ja laita ne pöydän päälle liinan alle kohoamaan 20 minuutiksi.
  • Laita leivinpaperi pöydälle ja ripottele jauhoja pellille. Jauhot pellillä auttavat pitaleipiä kohoamaan ontoiksi.
  • Aseta taikina pallot leivinpaperille. Paina palloja litteäksi ja muovaile sormin niistä n. 15 cm halkaisijalta olevia lituskoita.
  • Peitä pitat liinalla ja kohota vielä 15 minuuttia.
  • Kuumenna uuni 250-275 asteiseksi ja laita uuninpelti kuumenemaan sinne alusta asti.
  • Kun pitat ovat kohonneet ota kuuma pelti uunista ja nosta leivinpaperi sen päälle.

  • Paista pitaleipiä 5-10 minuuttia uunin keskiosassa.



Pitakebab nyhtölampaasta

pitaleipä
kurkkua
tomaattia
fetaa 
jotain tulista kastiketa ( meillä oli Heinzin Mexican Hot Sauce joka toimi yllättävän hyvin)
jääsalaattia


  • Avaa pitaleipä ja täytä se haluamassasi järjestyksessä. 
  • Itse laitoin kaikkia vuorotellen ja kastikkeita joka väliin

Tämä oli yksi parhaista jämäruoista ikinä! Tulen nyhtämään lammasta useamminkin ja odotan yhtälailla näitä jämäkebabeja kuin sitä itse lammasateriaakin :) Nams ja mums!