Vispipuuro punaisista viinimarjoista

Lapsuuteni kuului vispipuuro kuten varmasti monen muunkin. Vaaleanpunaista kuohkeaa herkkua joka ei maistunut puurolta ollenkaan (minä en syö puuroa). Kävin noukkimassa viinimarjoja tätini mökillä ja mietin mitä kaikkea ihanaa niistä tekisinkään. Hän ehdotti vispipuuroa. Tuumasta toimeen ja aineet kaupasta. En ollut aikaisemmin tehnyt vispipuuroa ikinä. Todella helppoa tehdä, ei voi epäonnistua ja takuuvarmana hyvää! Edullinen ja hyvä syysherkku. Vitamiinit talteen ja vispipuuroa keittelemään!

Vispipuuro

1,5 litraa vettä
7 dl punaisia viinimarjoja
1,5 dl sokeria
3 dl mannasuurimoita

• Keitin jäisistä marjoista puuron, mutta onnistuu tuoreista aivan yhtä hyvin.
• Kaada vesi, sokeri ja marjat kattilaan.
• Anna seoksen kiehua n. 10 minuuttia.
• Siivilöi seos ja kiehauta neste uudelleen kattilassa.
• Lisää mannasuurimot nesteeseen ja sekoita hyvin pohjia myöten.
• Anna seoksen poreilla miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia koko ajan sekoitellen.
• Jäähdytä seos hyvin.
• Vispaa sähkövatkaimella hyvin jäähtynyt seos kuohkeaksi ja kauniiksi.
• Tarjoile maidon (ja sokerin) kera.

Matkustimme mieheni kanssa suoraan lapsuuten tällä. Minun vispipuurino maistui ihan samalta kuin hänen lapsuudessa ja minun lapsuudessa. Todella hyvää ja kevyttäkin vielä!