Halloumi-mansikka-melonisalaatti
200g halloumia
100g mansikoita
500g cantaloupemelonia
100g lollo rossoa
50g rucolaa
kastike:
½ dl oliiviöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
1 tl hunajaa
ripaus suolaa ja mustaapippuria
- Leikkaa halloumi pieniksi kuutioiksi ja paista pienessä määrää öljyä pannulla kullan ruskeiksi. Aseta talouspaperin päälle valumaan.
- Leikkaa cantaloupen meloni paloiksi.
- Leikkaa mansikat paloiksi.
- Asettele salaatti tarjoiluastiaan. Laita pohjalle lollo rosso ja rucola. Päälle meloni, mansikat ja halloumijuusto.
- Valmista kastike salaatille sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
- Ripottele lusikalla kastiketta salaatin päälle ennen tarjoilua.
Ihanan raikas ja kesäinen salaatti!
Ihanan värikäs ja kesäinen salaatti <3
VastaaPoistaVäriä ja makua, nam! :)
PoistaIhana salaatti, nyt saa ulkolaisia mansikoita. Ne sopivat salaattiin mehukkuutensa takia vaikka maku onkin mieto.
VastaaPoistaPitääpä peesata salaatin suhteen.
Joskus oon tehnyt vähän samantapaista ja oli älyttömän hyvää! Täytyykin mennä pikimmiten laittamaan mansikkamaa kuntoon, että saa salaattiaineksia :D Sitten on ehdottomasti kokeiltava tätä sunkin salaattiohjetta :)
VastaaPoistaOli kyllä aivan ihanaa. Oma mansikkamaa mullakin haaveissa. Viime vuonna istutin muttei tullut oikein mitään. Katsotaan josko tänä kesänä onnistuisi! :)
PoistaEspanjalaisia mansikoita ostinkin tähän. Oot oikeassa, maku on todella mieto verrattuna suomalaiseen mansikkaan. Salaattiin ne kelpaavat loistavasti mutteivat juuri muuhun :)
VastaaPoistaNam nam
VastaaPoistaNuo ainekset todellakin toimivat yhdessä. Ihana, kesäinen salaatti.:)
VastaaPoistaFeikataan kesää kunnes saadaan se tänne Pohjolaankin :)
VastaaPoistaTämä salaatti on ollut meidän perheen vakioherkku jo ties kuinka monta kesää, niin superhyvää! Mainiota piknikevästä ja uppoaa mutisematta myös nirsoilevimmillekin lapsosille. Suosittelen lämmöllä ja kiitos Anna :)
VastaaPoista